《讲究》是一由苟博执导，纪录片主演的一类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的影评，希望对大家能有帮助。
《讲究》影评(一)：观感3
榫卯，曜变，让人印象深刻。某天在爱奇艺电视上看到，每集不长，主体围绕匠心传统手作人为核心，介绍一位位传承人物。深有体会的是，现公司展览项目中需定制馆内装置，由于每种需严格按照美方图纸定做，无法找到符合厂家。最终还是寻找了国外厂家。在主流生产线的大环境下，如何踏下心来，一步一个脚印strive to perfect也是我们下一个阶段所需要追求的。
《讲究》影评(二)：手艺的传承
在当今这个遍布山寨的时代，这是一能让你看过之后寻回真正手艺的片子。手工到了现代是一场新的技术，从发展规律来讲，机械化生产发展到了一个阶段，手工的劳动价格就提高了，所以现代手工艺的发展恰恰是经济发展的一个标志。现代手工艺会带给我们新的审美和鉴赏。手工艺通过现代感情，建立了能体现当代人经审核美学价值的工业创造，既满足人在经济全球化背景下的现实需求，又能实现保留本土化的生活理想。这就是现代手工艺的存在发展和价值所在。
《讲究》影评(三)：不疯魔不成活
为一件喜欢的事你可以付出多少？
如果这件事一开始就不被世俗所认可呢？
你还可以坚持多久？
一个播放量超百万的寻找市井匠人的纪录片，叫《讲究》
已经拍到了第三季，一集15分钟。
这里面的人物，可能就生活在你周围，甚至可能被冠以“怪人”的印象。
故事也很简单，讲的是人为啥这么“讲究”，一根面，一张纸以及关于他们背后几千年的说道。
人有信念，有情怀，才能在漫长的岁月长河中，留下属于自己的极致。
繁华落尽，追名逐利者如过眼。留下的，是洗净铅华后属于人类的瑰宝，是专属于匠人不可磨灭的印记。
《讲究》影评(四)：传承不止于味蕾，讲究也开启了美食诱惑
“不嫌酸味桃花醋，下箸争尝宋嫂鱼”。很久以前就有听说过有关宋嫂鱼羹的传说，连宋高宗都赏赐的美食，今日终于一探其中奥秘，没有想到看完《讲究》竟然感觉到了看完《舌尖》的饥饿感。 胡忠英从19岁就开始了自己的厨艺人生，比一般人幸运的是他遇到了杭帮菜最有名的老师傅童水林，之前对杭帮菜有过一点了解，但一直没有尝遍，像特色菜品西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。第一次接触到宋嫂鱼羹是在杭州旅游，听着相关的传说，品尝着眼前的美味，遐想着如何才能做出如此美味，今日一见，果然，连选料就这么讲究，怎么能不好吃呢。 现在的社会，是一个快餐社会，都市中的人每天都吃着各种各样的快餐食品，像这样选材料就需要好几天的食品，是很多人可望而不可及的，新鲜的鱼片，粘稠的汤羹，加上精心挑选的笋芯，光看着就要流口水了。据说，胡忠英曾经担任过给G20峰会的领衔大师，在峰会上受到26国一致好评。只能说讲究人做讲究菜，对食材的这种讲究堪称世界级的。
《讲究》影评(五)：认真是一种态度，也是一种运气
《讲究》从第一季看到现在，追了许久，每每都惊叹于传统手艺的精致和手作艺人们的对手艺的尊重，而《团扇》这一期，却从另一方面给了我很大的触动。
李晶，这期节目的主人公，刚刚年过三十，却已身家千万。这一切，都源于他与团扇手艺的不解之缘。最初的时候，李晶接触的并不是团扇，而是戏曲中的旦角。出于对戏曲的浓厚兴趣和他本人一丝不苟的尊重态度，让他对戏曲中所用的道具也格外关注。由此，他开始接触并收藏团扇。几年前，当他还是一个学生的时候，李晶带着几把破旧的团扇来到苏州，想请师傅帮忙修缮，却没想到，许久都没有找到能帮忙的师傅，于是，他决定自己亲自学修缮和制作，最终获得了不小的成功。
自古以来，人们都在说鱼与熊掌不可兼得，尤其是在选择人生的事业上。有的人选择了财富，便放弃了自己的爱好，而有的人选择坚守初心，便只能甘守清贫。李晶无疑是最幸运的一种，他从自己的爱好中找到了一条财富之路，享受并坚持，从最初周围人的质疑，到现在取得人人艳羡的成功。但细细看下来，这一切的收获，又不只是靠运气。如果当初没有对戏曲的认真，就不会接触团扇，更不会有如今的嗜闲居。
所以，人生就是这样，在不经意间给你惊喜，只要你能认真对待每一件事。
《讲究》影评(六)：绘青，绘的不止是青花 还有匠人的美好愿景
绘青，这一期的主题很有诗意，看到匠人温智涛用那么小的毛笔，在尚未入窑烧制的茶盏上静心描绘，耳边仿佛回荡起《青花瓷》的旋律“天青色等烟雨，而我在等你”“在瓶底书刻隶仿前朝的飘逸”……
匠人在片子末尾说道“绘青就是绘心”，那么是否可以把匠人手绘青花的过程，看成是他想要看清内心世界的过程？
温智涛原本是一位摄影师，并且在摄影行业既有名又有实，新闻报道说他是王小丫的专用摄影师。就是这样一位从事相对新潮工作的人，却转而练并从事绘制青花瓷。
从北京到江西景德镇、再到武夷山，不辞辛苦，匠人只为烧出符合自己心中标准的青花瓷，用古老的技法追寻记忆中的“味道”。第二期节目里温智涛给人的感觉优雅、不急不躁，完全没有大城市中摄影师风风火火的行事风格。看温智涛绘青，心无旁骛，仿佛全世界只剩下手中的笔和瓷盏，让我不由得发自内心地敬佩。都说专注的男人最帅，不是没有道理。
节目中还有一点我想说的是，温智涛抱着等待烧制的瓷盏回到武夷山，回到家乡，他在车上紧张、期待的神情让我仿佛看到另一个自己，同样的期待又有一点害怕，近乡情怯，像足了我们小时候盼望新年时候的样子。
回到武夷山，用传统窑烧制瓷器，应该不仅仅只是匠人对于工艺的精益求精，我看到的还有匠人对于传统技艺的尊重和美的向往。
《讲究》影评(七)：《讲究》的确很讲究
最近从爱奇艺上看了几期短纪录片《讲究》，让我对互联网视频的印象有了很大改观。
之前的互联网纪录片主要是将电视台播过的纪录片挪到网站上，讲述节奏缓慢，片子最少30分钟，最长的达到50分钟，虽然许多片子品质不错，但这种方式显然与移动互联网的特点很不搭。还有一种是网站自制或者网友自传的，一般来说内容肤浅制作粗糙，看它们实在是浪费时间。
《讲究》的内容其实并不新鲜，讲的是传统手工艺，文化传承人的故事，这样的题材有央视的《留住手艺》、《手艺》、五洲做的《指尖上的传承》等，《传家》《记住乡愁》等也有涉猎，但是同样讲传统手工艺的《讲究》却有其独特的魅力。这主要表现在：
1、讲匠人不仅讲手艺更讲匠心，讲情怀！讲究之人不将就！
2、情绪性叙事以夸张画面为手段；3、大量使用两极镜头，大全大特，情绪饱满有视觉冲击力和感染力，排除了不必要的干扰信息；
4、讲述内容虚实结合，纪实与写意镜头相得益彰。
纪录片《讲究》的这些特质正是充分显示了互联网视频的特点！说明制作团队对互联网特征的熟悉和掌握！
看电视的人会越来越少，看手机的人将越来越多，这将是一个不可逆转的趋势。希望看到更多像《讲究》这样的互联网纪录片。
《讲究》影评(八)：《讲究》让我重新爱上互联网视频
最近从爱奇艺上看了几期纪录片《讲究》，让我对互联网视频有了新的认知。
之前网上的电视剧、综艺、纪录片大都千篇一律，没有新意，而《讲究》选的题材和拍摄手法吸引了我，内容精致且有深度，导演团队在15分钟内就可以把每段匠人故事叙述的十分到位，实属纪录片佳作！
我从《讲究》第一集《榫卯》开始看起，每次更新都准时看，推荐大家来看，在这个互联网视频层出不穷的时代，《讲究》可以说是一股清流。
童浩将现代家居与榫卯工艺相结合，建盏狂人陈叶琦五年如一日只为烧出自己心中的曜变天目。一辈子只做一件事，为接近极致而倾注一生，这就是匠人精神，是我们在快节奏生活中最缺乏的体验。
在这个时代，除了综艺娱乐，还应该有沉淀型内容。所以在泛滥的网剧和网综中，需要《讲究》这样平实质朴的节目，没有明星的炒作，没有热点的营销，却有对内容的创作，对传统手艺的敬畏。
《讲究》这类纪录片属于探索阶段，不免有批评的声音出现，但要知道任何一档节目都不会是完美的，这并不会妨碍它受大众追捧，并且有良好的社会风气带头作用，我们愿意给这类文化节目更多的宽容。希望更多这类文化节目的出现，保证优质的内容输出的同时，也要发掘匠人身上更多的闪光点，才能让节目更加真挚动人。
《讲究》影评(九)：匠人坚持的不仅是手艺，也是态度
作为一个爱吃面食的北方人，很久之前就听说过“面线”的大名，总想着有时间能去尝一次。同时，更好奇的是，传说中细可穿针的手工面线，究竟是怎么做到的？看完《讲究》，我的这个疑问总算得到了解答。这背后，没有取巧，只有一遍遍的重复，和尊重手艺的态度。
面线手艺人老黄已经六十多岁了，但在制作面线这件事上，从和面、切条甩面、搓揉盘面、横8绕杆、入柜醒面、甩弹拉面、室外晒面、收面入室、整束再晒，整整9道工序他全程亲力亲为。与其说是老黄创造了面线，不如说老黄每一天都在和面线赛跑，追不上，口感和粗细大打折扣，追上了，才是最好的手工面线。
《面线》一集，我认为是《讲究》播出到目前为止，观赏性最强的一集。不仅拍出了手艺的精细，同时还拍出了一种令人震撼的属于手艺人的“真功夫”。当老黄扎着马步、双手同时开工，将面线在两根细竹竿之间飞快缠绕的时候，大有隐居江湖的扫地僧练功的气势，这一段生生吸引我看了好几遍。
但就是这样可贵的手艺，现如今也遭遇了极大地冲击。手工面线费时费力，对手艺的要求极高，但每天生产的分量却很有限，越来越多人放弃这门手艺转而投向了机制面线，标准化、高效率，这是机器的优势，但口感却有一定的折扣，用质量换产量，老黄是不愿意的，坚守自己的手艺和要求，这是对一门手艺的尊重，是每一个像老黄一样的手艺人的态度，也是手工艺能够不继续传承的重要因素。
《讲究》影评(十)：遭遇挫折又重新站起——榜样的力量
这一期匠人的经历让我想起了曾经某些明星艺人的遭遇，同样是烧伤、漫长的恢复，以及心理上留下的阴影……
众所周知，烧伤是最不容易恢复的外伤，这样的伤除了会产生生理上难以忍受的疼痛，还会产生各种各样的心理疾病，如焦虑急躁、恐惧抑郁等，若不能及时引导，被烧伤的人可能会深陷烧伤的阴影中。然而温智涛很好地恢复了过来，不仅克服了对于烧伤的恐惧，还能再次投身到绘青的事业中去。这样的精神毅力，正是最值得大众培养学的素质。
片子里的温智涛有自己的想法，并且用老技法追求瓷器的“味道”，不论是拉坯、绘青还是上釉、烧窑，温智涛都遵循古法，然而烧窑用料上他却有了新的想法——以燃油代替木柴。也正是这个新想法，导致了那次温智涛被烧伤的事故。
温智涛以古法代替青花瓷制作中的新工艺，坚持手绘、人工喷釉、烧土窑。这样的古法即使在传统瓷都景德镇也没有多少人还在沿用。
有毅力、有想法，并且不惧挫折，敢于面对，这样的匠人堪称榜样，而最不缺榜样的力量，总有一些人会在危难，或者意志低沉时站出来，影响着无数人。我想，匠人便是这样的榜样群体吧。
现如今，几乎所有人都向金钱与权势看齐，这样的社会现象无疑是令人焦虑的；匠人们却不急不躁，任外界如何喧嚣，他们依然专心致志，久而久之，这样的专注便开始影响身边的人，《讲究》这样的纪录片则是把匠人精神传递给更多的人，并潜移默化地影响他们，榜样的力量可见一斑。
