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岳母的荷包蛋挂面

王志英过去我们这里招待新女婿有条规矩：岳母一定要给新女婿吃荷包蛋挂面。　　“荷包蛋挂面”，也叫“泡落鸡蛋挂面”。做法也很简单：先把姜剁成沫、葱切成块——放进锅里，用小油炒成葱花——再往锅里放水，用大

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那碗挂面

兰州拉面、郑州烩面、北京炸酱面、家常手擀面……我爱吃面，也吃过不少地方的特色面，但从未忘记过的是我吃过的最好吃的那碗手工挂面。上世纪七十年代末，农村老家的生活条件还不太好，主要食物仍以地瓜面、玉米面为

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